תפוס אותי אם תוכל: המסעדה בהרים הצפוניים של קיוטו שבה תתפסו את הנודלס בעצמכם מתוך מסילות במבוק

יום כיף בקיבונה – מהמסעדה שבה תתפסו את הנודלס בעצמכם ועד לחיזוי עתידות במקדש קיפונה

רק 30 דקות נסיעה מקיוטו, נמצא עולם אחר לגמרי – שקט, שלו ומלא בטבע. העיירה הקטנה והפסטורלית קיבונה  (Kibune) ממוקמת בעמק ירוק בהרים הצפוניים של קיוטו. כדאי להגיע לקיבונה לכמה שעות לביקור במסעדה ייחודית ובמקדש קיפונה.

אחד המנהגים המיוחדים והכיפיים האופייניים למטבח היפני הוא ה- Nagashi somen. מנהג לפיו תופסים אטריות דקות מתוך מסילת במבוק בעזרת צ’ופסטיקס. אחת המסעדות היחידות שמגישות Nagashi somen בקיוטו היא מסעדת Hirobun בקיבונה.

 

איך זה עובד?

לאחר שתשלמו 1300 יין בכניסה, תקבלו מספר ומניפה לאוורור. המסעדה מבוקשת ולרוב תהיה המתנה מסוימת. לאחר שתתמקמו במקומותיכם בשולחן מול הנהר, יסבירו לכם מהי מסילת הבמבוק שלכם, ורק ממנה תוכלו לשלוף את הנודלס.

זהו, אתם יכולים להתחיל לדוג את ערימות הנודלס הטריות המחליקות במסילה שלכם, אל תשכחו לנער אותן מעט בטרם אתם מכניסים אותם לצלחת. כשתגיע בבמבוק ערימת נודלס בצבע ורוד, זה סימן לכך שהמנה הסתיימה.

טיול ליפן
©Saga Prefecture/©JNTO

 

כשתסיימו לאכול המשיכו לטייל במקדש קיפונה (Kifune Shrine) המוקדש לתפילות בנושא מים. מדרגות האבן המובילות אל המקדש כשלצידן פנסי עץ אדומים יוצרות מראה מרהיב. המקדש כולו ממוקם לאורך הנהר ומלא בפינות חמד. בנקודה מסוימת לאורך הנהר, אפשר לשתות “מים קדושים”, ובהמשך אפשר לקנות דפים של חיזוי עתידות. את הדפים יש להניח בנהר ואז העתידות יתגלו בפניך. אל דאגה, לא חייבים לדעת לקרוא יפנית, יש קוד בדף שאפשר לסרוק בנייד ולקבל תרגום לאנגלית של העתידות שלך.

 

מקדש קיפונה ביפן
©JTA/ ©JNTO

 

מקדש קיפונה ביפן
מים קדושים במקדש קיפונה ©JTA/ ©JNTO

 

איך מגיעים?

עולים על Eizan Train Line, נוסעים צפונה לכיוון Kurama ויורדים בתחנה Kibuneguchi. 
כתובת המסעדה: 87  Kuramakibunechō, Sakyō-ku, Kyōto-shi, Kyōto-fu 601-1112, Japan.
אתר המסעדה: http://hirobun.co.jp/index.html
לצפייה בסרטון על המסעדה, לחץ כאן.

 

מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך

פגישות ייעוץ
אחד על אחד
עם דורון רייכמן

כל המידע שצריך, טיפים והמלצות לפני יציאה לטיול בוויאטנם בפגישה אישית ומעמיקה

Booking.com

גו איסט בפייסבוק

גלילה לראש העמוד